Gallery - OMERO CUCINA PER VOI

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suppli alla matriciana10 Maggio 2022 - 0:21
Suppli alla matriciana Ingredienti 200 gr riso originario (oggi adopero il riso originario perché è più colloso) 150 gr guanciale 150 gr pelati 1\2 cipolla 1\2 bicchiere vino bianco 50 gr pecorino 1 bocconcino Sale, pep 30 gr burro brodo carne (o 1 dado) 1 litro olio arachide 100 gr farina Latte Pane grattugiato […]
linguine con molluschi10 Maggio 2022 - 0:18
Linguine con i molluschi Ingredienti x 4 persone 400 gr spaghetti 600 gr cozze 300gr vongole lupini 1 mazzo cannolicchi 300 gr fasolari 2 spicchi aglio un mazzo prezzemolo vino bianco 3 filetti acciughe sott’olio 2 fettine di mollica di pane raffermo Olio sale peperoncino 2 fette pane raffermo Procedimento Prima di tutto […]
cozze e canolicchi gratinati10 Maggio 2022 - 0:10
cozze e cannolicchi gratinati ingredienti 500 gr cozze 500 gr cannolicchi 2 spicchi aglio 40 gr parmigiano 1 ciuffo prezzemolo Pane grattugiato 10 pomodorini 15 capperi dissalati Olio ,sale, pepe Procedimento Prima di tutto pulire bene i molluschi, togliere la barbetta alle cozze e con una retina raschiarle per eliminare eventuali scorie, […]